Questo piatto è senza dubbio un classico e ormai uno dei modi più apprezzati di mangiare il Pollo! Chi ha letto e acquistato il mio libro sa che li c’è una versione ancora più leggera, ma qui vi mostro una versione 2.0 con due chicche che, vi assicuro, rendono tutto più succulento! Ingredienti per tre…
Eccovi una ricetta veloce, pratica e buona! In pochi passi potrete creare dei buonissimi wrap che potrete poi farcire come volete! Per me un mix che adoro nella farcia: pollo & avocado . Ingredienti Per 8 wrap da farcire: 200g di farina 0 300ml di acqua fredda sale qb Vi assicuro che non…
Voglia di pane e di colori? Beh.. Se vi aspettate ore eterne di attesa SBAGLIATE! Ecco questa ricetta veloce per dei panini gustosi e colorati alle Carote! INGREDIENTI PER 10 Bocconcini: – 330g di farina 0 – 100g di carote grattugiate – 170ml di acqua – 8g di lievito di birra fresco – 10g di…
Siete in cerca di una colazione proteica perfetta per la vostra dieta e siete stanchi delle solite solette di cartone che vi ostinate a chiamare pancakes?Provate questa ricetta 👩🏻🍳 INGREDIENTI: – 40g di farina di aveva – 20g di farina di cocco (per una soluzione con meno carboidrati) o altri 20g di farina di avena –…
Nel momento in cui biscotti sono tornati alla ribalta tra Nutella e Pan di Stelle, repliche e non… Non dobbiamo dimenticarci del buon vecchio Cocco e quindi avere a che fare con un bel CLASSICO Ingredienti per 23 biscotti: 100g di farina 00 50g di farina di cocco 30g di olio di cocco (sostituibile con…
Siamo a sabato e ieri è stata la giornata mondiale della pizza, due cose che inevitabilmente mi portano a condividere oggi l’impasto della settimana! Una PIZZA fatta in casa con una lievitazione più breve: 10h. INGREDIENTI per 4 PIZZE: 402 ml di acqua fredda (60% rispetto alla farina) 670g farina 0 14g di sale 1.5g…
Ridi, ridi, che Franky ha fatto i gnocchi! INGREDIENTI (Per due porzioni): 400g di patate 50g di farina di grano tenero 30g di farina di patate dolci Nu3 Un cucchiaino o due di sale Come procedere? Per prima cosa vi consiglio di bucherellare le patate già lavate (e ancora con la buccia) con un coltello…
L’impasto della scorsa settimana è stato l’ennesimo esperimento (riuscitissimo per i miei gusti) Su instagram ha letteralmente fatto impazzire tutti. Condivido anche qui la ricetta. 24h di lievitazione tutte a temperatura ambiente (19/20°): INGREDIENTI PER QUATTRO PIZZE: 670g farina (75% farina W260 e 25% farina W350) 13g sale Acqua 65% (435ml) Lievito di birra fresco…
Considerando che il primo gennaio non vale siamo praticamente al primo mercoledì dell’anno, ergo: primo appuntamento del 2020 con la rubrica “Le ricette di Canna”: Io non scherzavo quando vi raccontai la mia fissa con questi vermicelli di riso. Fissa che mi ha portato a comprarne 12 confezioni che, in qualche modo, dovrò pur finire!…
Chi adora mangiare, ma ama il proprio stile di vita sano, si trova spesso a voler variare le proprie fonti e i propri pasti. Oggi parliamo di Scones, li conoscete? Sono dei paninetti soffici di origine scozzese che forse molti di voi hanno provato in qualche viaggio all’estero. Ingrediente chiave? Il burro. Oggi però condividerò…
