11 Mag
Hungry_Franky

Ci sono quelle ricette buone, buone davvero, che esteticamente potrebbero essere anche migliorate ma tanto si sa, vince il gusto Qui un esperimento dello scorso weekend che a livello di gusto non ha davvero avuto eguali. Sal è letteralmente impazzito ed io ho l’ho davvero adorata. Una colazione o una merenda leggere e davvero gustose….

08 Mag
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Il Frankerotto ormai lo conoscete e se non lo conoscete dovreste controllare l’hashtag su instagram #frankerotto , ma questo è un altro discorso. Giorni fa grazie ad una amica e collega ho deciso di cimentarmi in una versione totalmente Veg sia in impasto che condimento e devo dire che il risultato mi ha davvero piacevolmente…

08 Mag
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In questi giorni la colazione pronta ogni giorno appena sveglia, da mangiare comodo in terrazzo, ci ha proprio fatti impazzire. Ne abbiamo sfornate di diverse, piccole, sostanziose e rivisitazioni di “grandi classici” in chiave più leggera. Ecco che oggi vi condivido anche qui la ricetta del plumcake di mele. [Io ho usato il classico stampo in…

07 Mag
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Alla ricerca di una cena o di un pranzo veloce e che ti salva? Ecco una soluzione: senza lievitazione e da fare in tempi brevissimi. Sono anche leggerissimi, forse troppo! INGREDIENTI per 5 calzoni: – 250g di farina di grano 0/00 – 135ml di acqua tiepida – sale qb – 10g di lievito istantaneo per…

06 Mag
Hungry_Franky

Lo so che almeno una volta nella vita avreste voluto averne in casa pronti all’uso, lo so. Inizio anticipandovi che è una ricetta flash e chiedo scusa a chi è “solo per lunghe lievitazioni” ma un motivo c’è ed è il seguente: “Amore mi fai dei panini per gli hamburger?” Alle 16:30. Dopo un sonoro…

05 Mag
Hungry_Franky

Oltre ad essere buoni questi Gyoza hanno quattro fondamentali caratteristiche: sono vegani, facili, veloci e leggeri L’altro giorno avevo giusto della verdura da consumare e nulla di altro,e una ragazza che alleno mi ha parlato della sua ricetta di Gyoza e ho pensato: “Perché no? Proviamoci con ciò che ho.” Sono davvero facilissimi. Una rivisitazione…

04 Mag
Hungry_Franky

Ma lo sapete che il pollo alle mandorle è una delle cose più FAKE della storia? L’ho scoperto grazie ad alcuni dei miei followers che mi hanno informato di questa cosa! Infatti è una ricetta famosissima in Italia, ma per niente diffusa in Cina Lo fanno eh?! Ma non è un piatto simbolo della tradizione,…

27 Apr
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Habemus PANELLONE! Ho fatto diversi esperimenti prima di innamorarmi di questa ricetta; adatta a chi ha problemi con la farina di grano, a chi non vuole usare uova e albume, a chi non ha lievito o non può usarlo. Ah, inoltre ha meno carboidrati delle preparazione simili più classiche e con un impatto glicemico diverso. In…

22 Apr
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Ve lo confesso! Se c’è una cosa che mi sa in termini assoluti di infanzia è la Torta di mele, immaginate una mini Franky ESALTATA ogni volta che la mamma la cucinava! La rifaccio spesso e la ricetta la sapete già ma questa volta ho fatto una variazione che mi viene spesso richiesta: senza uova!…

21 Apr
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Quante volte siete andati alla ricerca di una Torta Pasqualina leggera e senza sfoglia comprata? Ecco, ci ha pensato Franky a voi! Questa torta salata è un grande classico del periodo pasquale e non può mancare sulla nostra tavola in quei giorni di festa! Qui sul sito trovate ingredienti e i passaggi completi ma se…