28 Gen
Hungry_Franky

Verdure? “COL CAVOLO”! Amerete ancora di più la verdura con questa ricetta. La ricetta dello sformato di zucchine, delle zucchine ripiene, del finto riso alla cantonese con il cavolo e le melanzane al forno ha fatto piacere ancora di più le verdure a chi già le ama ma SOPRATTUTTO le ha fatte apprezzare a chi…

13 Gen
Hungry_Franky

Fidati di me: SALVA QUESTA RICETTA! Crea di pendenza ed è leggerissima e velocissima da preparare: con pistacchi, prosciutto e formaggio light. Se la provi non torni indietro.
La ricetta originale è quella di mia madre con pistacchi, guanciale e panna ma vi assicuro che questa versione più leggera vi farà impazzire e sarà un buon…

12 Gen
Hungry_Franky

Partiamo da un presupposto fondamentale: è IMPOSSIBILE non amare le Polpette! Le avrete mangiate in mille modi e con diversi condimenti, di diversa fattura, consistenza e persino colore. Ma in questa ricetta mi sono divertita ad abbinarle ad un mio grande alleato in cucina: la patata! INGREDIENTI – 4 patate abbastanza grandi – 100g di…

11 Gen
Hungry_Franky

Avete letto bene: veloci e allo yogurt Una salvezza quando arrivi a sera con poche cose in dispensa ma tantissima fame è proprio il pane veloce allo yogurt in padella da accompagnare ad altre portate. Alleato in questa missione di “salva la cena” per fare i miei bocconcini di pane: lo yogurt cremoso bianco senza…

10 Gen
Hungry_Franky

Questa ve la dovete proprio salvare tra i preferiti! Chi ha il mio libro conosce una versione di questo roll di carne e sa di che parlo quando dico che è buonissimo Pronti? Si parte. INGREDIENTI Per un roll (due o tre porzioni): – una confezione di macinato di tacchino Amadori – 60g di formaggio…

09 Gen
Hungry_Franky

Ci metterete forse 10’ in totale a prepararvi questo pranzo, quindi anche quando si è di corsa mangiare bene è possibile. Vi sfido a dirmi che per assemblare questo piatto ci metterete più tempo. INGREDIENTI Per due porzioni: – 200g di tagliata di petto di pollo – 120g di cous cous – 120ml di acqua…

08 Gen
Hungry_Franky

Qua mi sento di dirvi chiaramente: FATELE SUBITO! Al prossimo pranzo o cena che sia! La verdura che SCROCCHIA è secondo me imbattibile INGREDIENTI per due porzioni – 1 melanzana – un uovo – 50g Pangrattato – sale qbPREPARAZIONE: Prendiamo la nostra melanzana ( possibilmente bella grande) e dopo averla tagliata a fette non troppo…

07 Gen
Hungry_Franky

RICETTA BAOZI di pollo Possiamo chiamarli così oppure, data la completa rivisitazione, definirli semplicemente panini ripieni di carne cotti al vapore. Come volete voi ma fateli, vi piaceranno un sacco! INGREDIENTI Per 10/11 panini: – 200g di farina 0/00 – 140ml di acqua (dosatela pian piano, il panetto dovrà esser liscio e sodo, non appiccicoso)…