Eccovi una ricetta veloce, pratica e buona!
In pochi passi potrete creare dei buonissimi wrap che potrete poi farcire come volete!
Per me un mix che adoro nella farcia: pollo & avocado .
Ingredienti Per 8 wrap da farcire:
- 200g di farina 0
- 300ml di acqua fredda
- sale qb
Vi assicuro che non ci sarà nulla di più facile e veloce. Sono solo 3 ingredienti che, però, vi permetteranno di godervi una cena diversa e gustosa ogni volta!! Basterà variare la farcitura “et voilà”.
PROCEDIMENTO:
Mischiate tutti gli ingredienti ottenendo un composto liscio (senza grumi), un po’ più liquido di quello dei pancakes e molto simile a quello delle crêpes-
Riscaldate una padella antiaderente e lasciate sciogliere una piccola noce di olio di cocco tanto da rivestire tutta la superficie. Abbassate la fiamma al minimo e cuocete un mestolo di impasto per volta, formando i vostri wraps tondeggianti.
Se come me volete ripassarli in forno una volta farciti lasciateli un pelo indietro di cottura (in caso contrario cuocete e farcire per consumare subito).
Se volete un risultato più croccante mettete tutto su teglia rivestita da carta forno una volta farciti e arrotolati, spennellate con tuorlo d’uovo mischiato a un goccio di latte o acqua, e poi infornate a 200° statico per qualche minuto (basteranno una decina di minuti) fino a doratura del tutto.
Che ve lo dico a fare?
Sulla mia tavola è stato un successone! Fidatevi e replicate!
*Valori indicativi per un singolo Wrap come in foto (senza considerare la farcitura)
