Avete presente quelle irrefrenabili voglie di mangiare cose che sotto i denti possano scrocchiare? Tanto che le briciole vi possano rimanere un pò tra le mani, un pò sui vestiti e un pò anche per terra…così da dare gioia ai vostri animaletti di casa. Io volevo dare retta a questa mia voglia ma anche al…
Un’altra settimana è arrivata ed un nuovo capitolo della rubrica ““Le ricette di Canna ” è ora online. Tempo fa una ragazza mi ha mandato un messaggio “Dado fai il tiramisù facendo dei pancake con la farina di castagne, vengono una bomba” Mi sembrava il minimo ascoltarla e provarlo, fortuna che l’ho fatto. INGREDIENTI PER UN…
Se ne parla tanto e sempre di più. Che cos’è l’amenorrea? Ecco il primo articolo della Dott.ssa Speciani che tratterà l’argomento come da voi richiesto per questa speciale rubrica. Amenorrea: attenzione a tavola ma non solo Amenorrea significa assenza di mestruazione. Più precisamente, si può parlare di amenorrea quando la mestruzione è assente per più…
La pizza è sempre la cosa più goduriosa! Se poi te la fai in casa – durante un weekend rilassante – ha tutto un altro sapore! 16h di lievitazione e cottura in forno elettrico di casa. PER TRE PIZZE: 500g di farina multicereali 72%idr. con 360ml di acqua 25g di lievito madre essiccato 10g di…
Una a settimana leva il medico di torno. Si dice così, vero? Nel dubbio ecco un nuovo capitolo de “Le ricette di Canna”. CAMPANELLE INTEGRALI CON PETALI DI TACCHINO E CHIPS DI MANDORLE SU CREMA DI PARMIGIANO. Letta tutta d’un fiato rende bene l’idea. INGREDIENTI PER UNA PORZIONE: 80g di pasta integrale una manciata di…
Non venite a dirmi che non c’è il clima adatto per accendere il forno e riempire la casa di inebriante profumo. Profumo di dolce. E se questo dolce fosse un mix delicato di cocco e mela? Io ve la propongo come una ricetta ideale da fare per merenda, o per deliziare qualcuno alla fine di…
Polpette di carne, di legumi, di patate, di pesce, polpette di ogni tipo. E se provassimo ad usare un pò di quella dolcissima zucca che riempie il frigo in autunno? Se per farle non usassimo nemmeno pangrattato ma solo un pò di farina di patate dolci, mais e semi? E l’uovo? Dai, evitiamo anche quello….
Unico giorno di sole in una settimana di pioggia, un caso? Non credo. Sarà che oggi è il momento di un nuovo capitolo della rubrica ““Le ricette di Canna”. Lo chiameremo pane, pistacchio e yogurt perché associarlo alla parola “tiramisù” fa un pò male all’anima. Un dolce con ingredienti sani sì ma che a calorie non…
Quando Franky e noia in cucina si scontrano ecco che nascono mille idee per ribaltare le cose. Albumi e verdure da consumare? Nessun problema ma… CON GUSTO. INGREDIENTI PER DUE PORZIONI: 1 uovo intero 250ml di albume 15g di grana padano 10ml di olio evo + acqua semi qb 1 melanzana piccola 100g di pomodorini…
Ecco un altro articolo della rubrica “ La Strada per la felicità”. “Voglio cambiare stile di vita ma non riesco!” quante volte lo dici, quante volte lo senti dire? Eppure rimani fermo lì, congelato. Qualche volta, pervaso da un’ondata di “motivazione” improvvisa provi a fare uno sprint ma basta un sassolino, una storta alla…
