Quando con una ricetta e giusto qualche ritocco si riescono a fare più cose…la Franky esulta! Ricordate la ricetta dei Pretzel Buns? Ecco che per magia avremo dei BAGELS. INGREDIENTI PER 4 PRETZEL BAGELS: 15g di olio di cocco (a temperatura ambiente ) Myprotein 4g di sale 2g di lievito secco o 6 di lievito…
In casa ci siamo inventati che il “CA” delle famosissime Camille (merendine alla carota) stia, appunto, per carota. Partendo da questa nostra licenza poetica abbiamo pensato che il nome ideale per queste tortine alla Banana fosse BAMILLE! Nome a parte questa ricetta è ideale per una merenda o una colazione di gusto. Sopratutto quando abbiamo…
Tutti conosciamo i Cinnamon Rolls giusto? Ma che ne pensate di rendere felici anche quelli che per la cannella non vanno poi così pazzi? E se proprio non volete vi basterà sostituire il cacao con la cannella, si tratta solo di scegliere. Ma torniamo a noi AMANTI DEL CACAO. INGREDIENTI PER 6 ROLLS. PER L’IMPASTO 300G…
I pretzel, chi non li conosce? Quella sapidità e quel colore che li contraddistinguono sono un chiaro ricordo di alcuni miei viaggi. E se vi dicessi che farli è semplicissimo e farne dei panini è ancora più bello? INGREDIENTI PER 6 PRETZEL BUNS: 15g di olio di cocco (a temperatura ambiente ) Myprotein 4g di…
Da amante dei lievitati e dei panifici – sì, quei posti dai profumi inebrianti – non potevo che sbizzarrirmi anche con le focacce. Una versione la trovate poco prima di questa ma qui, sì proprio qui, ho trovato la chiave per un risultato ancora più scioglievole in bocca ma pur sempre croccante al primo morso….
Ecco che vi presento il fratello con “qualche taglia in più” del classico pancake. Morbido al punto giusto, sono certa che vi piacerà. INGREDIENTI PER 6 PANCAKES: 40g di farina 2 uova intere 4g di lievito istantaneo per dolci (un cucchiaino) 20ml di latte aroma vaniglia 30g di zucchero di canna (3 cucchiai di eritritolo…
Oggi vi presento una delle mie modalità di livitazione preferite per la pizza fatta in casa. Un impasto 24h con parte della lievitazione in frigo. INGREDIENTI per 3 panetti di pizza – 488g di farina 0 – 308ml di acqua – 1g di lievito di birra fresco – 14g di sale PROCEDIMENTO impastate partendo dalla farina…
10’ AL MICROONDE e la colazione c’è! Questa ricetta è una vera chicca: comoda, buona e velocissima! Possiamo chiamarla letteralmente: ricetta lampo! INGREDIENTI per due porzioni – 60g di fiocchi di avena – 180ml di albume – aroma/dolcificante a piacere – 40g di yogurt greco – 10g di olio di cocco MyProtein – 10g di…
Questa è una ricetta veloce e gustosissima! Passando dal forno e mischiando pochi ingredienti possiamo ottenere un piatto buono ed equilibrato Ingredienti per due persone: – 4 scatolette di tonno al naturale (da 56g l’una) – 60ml albume – 100g di formaggio spalmabile light – pizzico di sale – 20g di grana o ricotta salata…
Mai come in questo periodo la necessità di distrarsi e il tempo libero si incontrano. Perchè allora non rilassarsi un pò mettendo le mani in pasta e preparando del buon pane? Provate, sperimentate e sono certa che arriverete a non doverne più comprare così spesso. Un consiglio? Impastate intorno alle 20:00\21:00 così da poterlo infornare…
