30 Gen
Hungry_Franky

In pieno stile Franky: leggerissimi e buonissimi! E con un profumo di arancia che basta per renderli speciali! INGREDIENTI Per 30 biscotti: – 350g di farina 0 – succo di due arance – 100g di olio di cocco (io uso questo) – 1 uovo intero – 100g di zucchero o 130 di Eritritolo per una…

22 Nov
Hungry_Franky

Voglia di una colazione diversa? Quant’è la tua voglia di crêpes? Lo so: la risposta corretta è “era zero prima di vedere questa foto”! Ma la mia voglia di farvi fare colazioni diverse dal solito ha preso il sopravvento e so che chi lo ascolterà e si regalerà queste crêpes a colazione mi ringrazierà INGREDIENTI:…

13 Set
Hungry_Franky

Facciamola SEMPLICE SEMPLICE: questa la DOVETE provare! Uun dolce ciambellone veloce e con pochi zuccheri e grassi ma – come al solito, già sapete – super gustoso! INGREDIENTI per Stampo da 20cm – 2 uova – 150g di farina – 20g di farina di cocco – io uso solo QUESTA – 20g fecola di patate…

14 Apr
Hungry_Franky

Ricordatevi questa ricetta! Io l’ho ribattezzato “Danubio di compleanno” Questo è l’oggetto del desiderio del mi compagno ad ogni suo compleanno! (O a Natale, o in realtà SEMPRE.) INGREDIENTI Per una tortiera da 28/30cm e un totale di 30 palline circa: – 800g di farina Manitoba – 350ml di latte (preferibilmente intero) – 75 ml…

31 Mar
Hungry_Franky

Ogni volta che in questa casa si sforna una Crêpes succede qualcosa di magico: Sal diventa miniSal e Franky miniFranky! Non ditemi che sono l’unica che le vede come lo street food per eccellenza per bambini/ragazzini! Di acqua sotto i ponti dai tempi in cui la vera miniFranky le mangiava rigorosamente con Nutella e Zucchero…

11 Gen
Hungry_Franky

Avete letto bene: veloci e allo yogurt Una salvezza quando arrivi a sera con poche cose in dispensa ma tantissima fame è proprio il pane veloce allo yogurt in padella da accompagnare ad altre portate. Alleato in questa missione di “salva la cena” per fare i miei bocconcini di pane: lo yogurt cremoso bianco senza…

20 Nov
Hungry_Franky

Dopo vari tentativi negli anni FINALMENTE ciò che cercavo è arrivato! Ho trovato la MIA ricetta definitiva per dei COOKIES leggeri ma PAZZESCHI nel gusto! Sono talmente sicura che vi piaceranno che VI SFIDO: fateli e ditemi se vale la pena comprarli confezionati o rifarveli ogni tanto! Talmente buoni che anche questa versione più leggera…

pan bauletto cereali e semi
08 Lug
Hungry_Franky

Nei giorni scorsi ho dato “segretamente” questa ricetta a chi – tramite messaggi – me la richiedeva su instagram. C’era una parola d’ordine e se te la sei persa e vuoi le ricette in anteprima tieni d’occhio le storie instagram in futuro. In ogni caso ecco qui la ricetta del mio pane morbido – simil…

08 Lug
Hungry_Franky

Noi l’abbiamo ribattezzata BiTorta. Solitamente la si chiama “marmorizzata” fatto sta che per me è da sempre una di quelle preparazioni in cui arte e cucina si incrociano, infatti sin da bambina adoravo l’effetto di questa torta.. quindi? Quindi non potevo che rifarla Franky Style! Sono partita dalla ricetta di mia mamma e l’ho modificata…

07 Mag
Hungry_Franky

Alla ricerca di una cena o di un pranzo veloce e che ti salva? Ecco una soluzione: senza lievitazione e da fare in tempi brevissimi. Sono anche leggerissimi, forse troppo! INGREDIENTI per 5 calzoni: – 250g di farina di grano 0/00 – 135ml di acqua tiepida – sale qb – 10g di lievito istantaneo per…