Avete presente quelle irrefrenabili voglie di mangiare cose che sotto i denti possano scrocchiare?
Tanto che le briciole vi possano rimanere un pò tra le mani, un pò sui vestiti e un pò anche per terra…così da dare gioia ai vostri animaletti di casa.
Io volevo dare retta a questa mia voglia ma anche al mio desiderio di non armeggiare troppo incucina e attendere tempi infiniti.
Ecco che arriva così la risposta. Una bellissima risposta “alla Franky”.
Ingredienti per 8 MINI calzoni di pane:
- 8 fette di pane in cassetta (per me ai cereali)
- 40g di pangrattato
- 40ml di latte a scelta
- 40ml di albume
- 8 cucchiaini di passata di pomodoro
- 2 cucchiaini di farina integrale
- 2 cucchiai di acqua
- Due fette di formaggio a scelta
Accendete il forno a 200° in modalità ventilata. Togliete i bordi del pane (e non azzardatevi a buttarli. Mangiateli…dateli al cane, non so! Ma non fatemi arrabbiare) e con una matterello stendete ciascuna fetta in modo da renderla allungata e sottile. Al centro mettete un cucchiaino di passata e un pezzetto del vostro formaggio. Spalmate ora i bordi interni del vostro calzone con una cremina sigillante ottenuta dai cucchiaini di acqua e farina.
Chiudete a triangolo e schiacciate i lembi con una forchetta. Passate prima nel mix di latte e albume, per poi fargli fare un tuffo triplo carpiato nel pangrattato. Ripetete per ciascuna porzione e infornate su di una teglia con carta forno fino a che non saranno belli dorati, girate e saranno pronti a scrocchiare e filare tra le vostre mani.
Velocissimi da fare ma soprattutto leggeri e deliziosi🤤
*Valori indicativi per ciascun calzone.
