13 Dic
Hungry_Franky

Fusi pollo? Che io ne sia un’amante già lo sapete, nel libro li ho inseriti tra le mie 99 ricette Questa sarebbe davvero potuta esser la n.100. Ho scelto di aromatizzare i fusi di polloc con rosmarino e limone per una idea originale per il tuo pranzo! Ingredienti: 6 Fusi di pollo 1 limone Ciuffi…

21 Apr
Hungry_Franky

Quante volte siete andati alla ricerca di una Torta Pasqualina leggera e senza sfoglia comprata? Ecco, ci ha pensato Franky a voi! Questa torta salata è un grande classico del periodo pasquale e non può mancare sulla nostra tavola in quei giorni di festa! Qui sul sito trovate ingredienti e i passaggi completi ma se…

09 Apr
Hungry_Franky

Che sia ora di pranzo o ora di cena ho un’idea super per voi! Una di quelle Svuotafrigo che ho fatto improvvisando per “tirare avanti” fino alla prossima spesa Facile, veloce e davvero buona! INGREDIENTI – Per una teglia da 30cm – 350ml di passata di pomodoro – Scalogno qb – 10ml olio evo –…

02 Mar
Hungry_Franky

Sono certa che questa idea low carbs e voluminosa.. vi piacerà! Sembra riso ma non è, sembra alla cantonese… e beh, quello in effetti lo è! L’ingrediente chiave? Il cavolo cappuccio bianco. Ho deciso di condividere con voi questa mia nuova chicca degli ultimi mesi. INGREDIENTI per 2 PORZIONI: 300g cavolo cappuccio bianco 5g olio…

07 Feb
Hungry_Franky

Questo piatto è senza dubbio un classico e ormai uno dei modi più apprezzati di mangiare il Pollo! Chi ha letto e acquistato il mio libro sa che li c’è una versione ancora più leggera, ma qui vi mostro una versione 2.0 con due chicche che, vi assicuro, rendono tutto più succulento! Ingredienti per tre…

30 Gen
Hungry_Franky

Voglia di pane e di colori? Beh.. Se vi aspettate ore eterne di attesa SBAGLIATE! Ecco questa ricetta veloce per dei panini gustosi e colorati alle Carote! INGREDIENTI PER 10 Bocconcini: – 330g di farina 0 – 100g di carote grattugiate – 170ml di acqua – 8g di lievito di birra fresco – 10g di…

Ricetta Gnocchi di Patate
15 Gen
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Ridi, ridi, che Franky ha fatto i gnocchi! INGREDIENTI (Per due porzioni): 400g di patate 50g di farina di grano tenero 30g di farina di patate dolci Nu3 Un cucchiaino o due di sale Come procedere? Per prima cosa vi consiglio di bucherellare le patate già lavate (e ancora con la buccia) con un coltello…

Vermicelli di riso ai funghi e noci pecam
08 Gen
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Considerando che il primo gennaio non vale siamo praticamente al primo mercoledì dell’anno, ergo: primo appuntamento del 2020 con la rubrica “Le ricette di Canna”: Io non scherzavo quando vi raccontai la mia fissa con questi vermicelli di riso. Fissa che mi ha portato a comprarne 12 confezioni che, in qualche modo, dovrò pur finire!…

07 Dic
Hungry_Franky

Tornata da un viaggio mi piace sempre rifugiarmi un pò nella mia cucina e sperimentare. Spadellare, maneggiare impasti e ingredienti mi manca sempre tanto quando sono via…quindi si cerca di rimediare sempre in fretta. Ho preso della farina di ceci sul sito di Nu3 ed ho deciso di usarla per un CLASSICONE in versione “leggera”….

06 Dic
Hungry_Franky

Come ogni settimana (anche se questa volta non di mercoledì) arriva il tanto atteso momento del nuovo articolo della rubrica “Le ricette di Canna“: Quando ero bambino un piatto che mia mamma era solita farmi era il pollo alla pizzaiola con la mozzarella. Lo adoravo! Adoravo la scarpetta finale, la mozzarella filante e soprattutto adoravo…