17 Gen
Hungry_Franky

Tortine di mela per la colazione? Un impasto per pancakes che si trasforma. Praticamente ho riutilizzato la mia storica ricetta dei Pancakes e l’ho rivisitata leggermente per 4 mini tortine da colazione. E sopra il mio amato burro di arachidi di MyProtein  che con la giusta quantità di acqua diventa di una cremosità UNICA! INGREDIENTI…

22 Nov
Hungry_Franky

Voglia di una colazione diversa? Quant’è la tua voglia di crêpes? Lo so: la risposta corretta è “era zero prima di vedere questa foto”! Ma la mia voglia di farvi fare colazioni diverse dal solito ha preso il sopravvento e so che chi lo ascolterà e si regalerà queste crêpes a colazione mi ringrazierà INGREDIENTI:…

02 Nov
Hungry_Franky

Versione più leggera dei classici cookies americani! Sono gelosa ed orgogliosa di questa chicca! INGREDIENTI Per 10 biscottoni: – 100g di burro vegetale (io alleggerito – %grassi) – 145g di eritritolo – 80g di zucchero di canna – 1 uovo intero – pizzico di sale – mezzo cucchiaino di bicarbonato – vaniglia o aroma  (ecco il…

22 Apr
Hungry_Franky

Cerchi una ricetta buona e anche senza Glutine e senza Lattosio? ECCOLA! Quadrotto Limone&Mandorle In questi giorni sto sperimentando ricette senza glutine per svuotare un po’ la dispensa ed usare un po’ di farine. Questa una chicca che devo assolutamente condividere. Perché in tutto ciò è davvero buonissima! INGREDIENTI Per uno stampo quadrato 20×20: –…

10 Apr
Hungry_Franky

Vi ricordate la preparazione di quella fintissima limonata, se no.. la trovate cliccando qui, ecco una TORTA per valorizzarla al massimo! Sembra una nuvola.
 Ricordate quanto era morbida no? Tornando alla crema, mi raccomando: vi servirà averla pronta per questa ed altre ricette. Fidatevi. INGREDIENTI Per una torta in stampo 18\20cm : – 200g di…

02 Apr
Hungry_Franky

Un bel porridge con VERA crema al limone? E non parlo di avena aromatizzata io! Vi lascio il procedimento tra le storie e poi le salvo in evidenza. Il procedimento per la limonata FAKISSIMA le trovate qui nelle storie in evidenza del mio canale IG. Vi servirà averla pronta (potrete poi usarla nei giorni successivi…

31 Mar
Hungry_Franky

Ogni volta che in questa casa si sforna una Crêpes succede qualcosa di magico: Sal diventa miniSal e Franky miniFranky! Non ditemi che sono l’unica che le vede come lo street food per eccellenza per bambini/ragazzini! Di acqua sotto i ponti dai tempi in cui la vera miniFranky le mangiava rigorosamente con Nutella e Zucchero…

PLUMCAKE
20 Feb
Hungry_Franky

Potresti avere un bel plumcake leggero ma con una copertura di cioccolato e “Che fai? Te ne privi?” Solita ricetta che trovate qui sul sito e vi piazzo nelle storie ma intanto Ingredienti per uno stampo da 500\650g in silicone: 110ml\120ml di latte (per me parzialmente scremato) 60ml di albume un cucchiaio di cacao amaro…

lemon cake
23 Lug
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Replicata e amata da tutti quelli che si sono fidati di me, e ancor di più da Sal che per giorni ne ha richiesto almeno un paio di fette. La trovate QUI passo dopo passo ma come sempre, così da ricordarcela, la lascio anche qui. Ingredienti per uno stampo da 18/20cm: 200g di farina 0/00…

PANBRIOCHE
23 Lug
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Il Pan-Brioche è forse la preparazione dolce più versatile che esiste: perfetta per l’inzuppo, super personalizzabile e dove qualsiasi cosa vi piaccia sta bene spalmata sopra! Spesso è però davvero pieno di zucchero e burro. Ma non temete, arriva Franky. Tirate fuori quella super marmellata che conservavate per una colazione come si deve perchè è…