10 Dic
Hungry_Franky

Dopo tanti esperimenti finalmente sono riuscita a trovare una ricetta dei BROWNIES veramente simile per gusto e consistenza a quella originale! Io ho usato una teglia 24×24. INGREDIENTI: – 250 ricotta a scelta – 230g cioccolato fondente – 135g farina 0/00 – 15g cacao amaro (clicca qui per quello che ho usato io) – 4…

22 Nov
Hungry_Franky

Voglia di una colazione diversa? Quant’è la tua voglia di crêpes? Lo so: la risposta corretta è “era zero prima di vedere questa foto”! Ma la mia voglia di farvi fare colazioni diverse dal solito ha preso il sopravvento e so che chi lo ascolterà e si regalerà queste crêpes a colazione mi ringrazierà INGREDIENTI:…

PLUMCAKE
20 Feb
Hungry_Franky

Potresti avere un bel plumcake leggero ma con una copertura di cioccolato e “Che fai? Te ne privi?” Solita ricetta che trovate qui sul sito e vi piazzo nelle storie ma intanto Ingredienti per uno stampo da 500\650g in silicone: 110ml\120ml di latte (per me parzialmente scremato) 60ml di albume un cucchiaio di cacao amaro…

CIOCCOLATINI RIPIENI
19 Feb
Hungry_Franky

SCENARIO: è S. Valentino. Mille ricette cuoriciose. “SÍ ma se non ho voglia di spender soldi per accessori a forma di cuore? Che si fa?” Idea: classico stampo per cubetti di ghiaccio e ingredienti che potete contare su poche dita mentre leccate via il cioccolato dalle altre. Che poi, se e non avete un partner:…

12 Feb
Hungry_Franky

Far-Nippon così chiamato per due motivi: perché sono lontani dall’essere come i veri nippon (parliamoci chiaro, una versione leggera sarebbe insulto vero) e perché sono BUONISSIMI comunque ma fatti con farro e non riso soffiato! Testati settimane fa e replicati per migliorarne gusto e consistenza. La prima chicca cioccolatosa che avete votato nelle storie è…

20 Nov
Hungry_Franky

Dopo vari tentativi negli anni FINALMENTE ciò che cercavo è arrivato! Ho trovato la MIA ricetta definitiva per dei COOKIES leggeri ma PAZZESCHI nel gusto! Sono talmente sicura che vi piaceranno che VI SFIDO: fateli e ditemi se vale la pena comprarli confezionati o rifarveli ogni tanto! Talmente buoni che anche questa versione più leggera…

16 Nov
Hungry_Franky

Questa ricetta l’ho dovuta condividere subito perché a livello di dolci leggeri sono quasi sicura possa essere annoverata tra i più buoni in assoluto! Per una teglia da cm 25×16 vi serviranno: – 220g di yogurt greco (o normale) – 180g di farina – 30g di farina di cocco (o farina normale) – 2 uova…

02 Apr
Hungry_Franky

Avete già visto la foto e la golosità di questa torta al cioccolato è davvero esagerata! Cosa aggiungere a questa premessa? Fatta SENZA olio (di nessun tipo), burro e zucchero. Ma vi assicuro che non sentirete la mancanza. Consistenza perfetta con un cuore di cioccolato che vi scalderà gli animi in questa quarantena! Vi consiglio…

22 Mar
Hungry_Franky

Tutti conosciamo i Cinnamon Rolls giusto? Ma che ne pensate di rendere felici anche quelli che per la cannella non vanno poi così pazzi? E se proprio non volete vi basterà sostituire il cacao con la cannella, si tratta solo di scegliere. Ma torniamo a noi AMANTI DEL CACAO. INGREDIENTI PER 6 ROLLS. PER L’IMPASTO 300G…

21 Ott
Hungry_Franky

Tempo fa vi ho parlato di un ingrediente con il quale ho deciso di sperimentare: l’eritritolo. Non è stato semplice trovare il giusto equilibrio tra i vari ingredienti ed imparare ad usare un dolcificante a me sconosciuto ma eccoci qui con un’altra ricetta. Oltre ad esser senza zuccheri grazie all’utilizzo dell’eritritolo [visitate il sito per…