PIZZETTE DI ZUCCHINE

Ecco, sarebbe bello avere il tempo per farle e so bene che va contro ogni mio principio ma ” se non c’è tempo non c’è tempo”🤭

Ora quindi mi rivolgo a tutti quelli un pò pigri che però hanno preso la saggia decisione di mangiare della sana verdura, in modo magari più “particolare”. 👩🏻‍🍳 Mamme, segnatevela se i vostri figli le zucchine le lancerebbero volentieri al cane!😏

Poche mosse, semplici e veloci. Una forse un pò azzardata (accendere il forno a fine luglio, ad esempio) ma ci piace il brivido! 🤫

🔸Ingredienti:
🔻500g di zucchine tonde
🔻200\250ml di passata di pomodoro
🔻origano e rosmarino qb
🔻sale qb
🔻un cucchiaio di olio evo
🔻20g di parmigiano
🔻spezie a piacimento

Pre-riscaldate il forno a 200\220° statico.
Lavate le vostre zucchine, affettatele a rondelle spesse, aggiungete un pizzico di sale e mettetele a scolare qualche minuto.
Asciugatele per bene e disponetele man mano su una griglia ben calda. Arrostite le vostre zucchine per un paio di minuti a lato avendo cura di non cuocerle eccessivamente (ricordate che il vostro forno si sta riscaldando ben bene proprio per loro😏) e posizionatele poi su una teglia con carta forno.
Una volta che avrete cotto ciascuna rondella e la vostra teglia sarà pronta prendete la salsa di pomodoro – alla quale avrete aggiunto orginano, sale e rosmarino a piacimento – e stendetela per bene sulle vostre “basi di pizza verde”. Ultimate con del parmigiano e\o le vostre spezie preferite, aggiungete un filo di olio e infornate per circa 15\20 minuti nella porzione più alta del vostro forno.
👩🏻‍🏫Se vi piace che sopra si formi una leggera crosticina lasciate in modalità grill gli ultimi 3\5minuti di cottura👩🏻‍🏫

👩🏻‍🍳Esiste un modo più piacevole di mangiare le verdure? Sicuramente (alcuni li trovate anche qui sulla pagina) ma intanto iniziate a provare questo.
L’ora della cena sta arrivando 😏

*I valori sono indicativi e si riferiscono all’intera porzione preparata con le dosi indicate.