BANANA PROTEIN BREAD

100g di questo banana 🍌 bread hanno solo 22g di carboidrati, 16g di proteine e 5g di grassi.
Come? 👩🏻‍🍳
Vi do la lista degli ingredienti. Vedrete come l’assenza di tuorlo, olio e burro vi stupirà. Come agente lievitante (in mancanza del lievito in casa) ho utilizzato 3g di idrolitina con acqua👌🏼
1️⃣3 banane, circa 275g 🍌
2️⃣80ml di albume
3️⃣90ml di latte di frutta secca
4️⃣3ml di sciroppo di agave
5️⃣100g di farina 🌾
6️⃣50g di proteine in polvere (per me gusto caffè e latte al caramello)
7️⃣50g di burro di arachidi proteico gusto banana fudge🍌
8️⃣20g di cioccolato fondente 🍫
Create una crema mischiando le banane al burro di arachidi, setacciate gli ingredienti secchi, unite i due composti e a filo aggiungete i liquidi. Per ultimo idrolitina più acqua, mischiate per bene ed aggiungete le gocce di cioccolato 🍫Forno statico preriscaldato a 180° per circa 40’ e lasciate raffreddare.
Per chi volesse, giusto un cucchiaino di zucchero a velo sopra e servite freddo.
Questa è stata la nostra colazione in questa domenica mattina appena trascorsa! Un ottimo inizio di giornata o una merenda pronta durante il giorno.
Come sempre..buona giornata amici e GODETE di questo cibo 🤤