02 Gen
Hungry_Franky

Aggiungo: cotte al forno e leggere! Un sogno.. e sappiamo che il pistacchio rende tutto più appetibile. INGREDIENTI PER 12 POLPETTE: – 300g di verdura precedentemente cotta (per noi cavolfiore, cavoletti e broccoli) – 250g di ricotta a scelta – 90g di pangrattato – 1 uovo – sale e spezie qb – 30/40g di pistacchio…

03 Feb
Hungry_Franky

Una ricetta che ho spesso mostrato nel mio account IG e che vi ha sempre fatto impazzire.. Tanto da ribattezzarla “la cotoletta alla Franky” e che vi assicuro esser la più buona che potreste mai prepararvi a casa! Eccovi la ricetta che vi farà impazzire1 INGREDIENTI per tre cotolette alla Franky: – 320g di tacchino…

10 Gen
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Questa ve la dovete proprio salvare tra i preferiti! Chi ha il mio libro conosce una versione di questo roll di carne e sa di che parlo quando dico che è buonissimo Pronti? Si parte. INGREDIENTI Per un roll (due o tre porzioni): – una confezione di macinato di tacchino Amadori – 60g di formaggio…

08 Gen
Hungry_Franky

Qua mi sento di dirvi chiaramente: FATELE SUBITO! Al prossimo pranzo o cena che sia! La verdura che SCROCCHIA è secondo me imbattibile INGREDIENTI per due porzioni – 1 melanzana – un uovo – 50g Pangrattato – sale qbPREPARAZIONE: Prendiamo la nostra melanzana ( possibilmente bella grande) e dopo averla tagliata a fette non troppo…

14 Dic
Hungry_Franky

Dire “involtini di pollo croccanti al pistacchio” dovrebbe bastare per attirare la vostra curiosità! Vi ho mostrato più volte che il petto di pollo non deve esser necessariamente associato a piatti tristi! Basta poco per rendere saporitissimo anche un alimento che per eccellenza viene associato alla dieta 🏋🏻 Qui la ricetta con fette sottili di…

09 Lug
Hungry_Franky

10383 ricette per mangiare il pollo e qui ve ne sgancio una. Dovrei proprio scriverci un secondo libro Mi avanzava qualcosa in frigo e mi sono inventata questi deliziosi bocconcini! Dosi per due persone: – 250/70g di bocconcini di pollo o tacchino – 10g di parmigiano – 15g di pangrattato (o come me wasa tritate,…

pan bauletto cereali e semi
08 Lug
Hungry_Franky

Nei giorni scorsi ho dato “segretamente” questa ricetta a chi – tramite messaggi – me la richiedeva su instagram. C’era una parola d’ordine e se te la sei persa e vuoi le ricette in anteprima tieni d’occhio le storie instagram in futuro. In ogni caso ecco qui la ricetta del mio pane morbido – simil…

25 Mar
Hungry_Franky

In casa ci siamo inventati che il “CA” delle famosissime Camille (merendine alla carota) stia, appunto, per carota. Partendo da questa nostra licenza poetica abbiamo pensato che il nome ideale per queste tortine alla Banana fosse BAMILLE! Nome a parte questa ricetta è ideale per una merenda o una colazione di gusto. Sopratutto quando abbiamo…

22 Mar
Hungry_Franky

Tutti conosciamo i Cinnamon Rolls giusto? Ma che ne pensate di rendere felici anche quelli che per la cannella non vanno poi così pazzi? E se proprio non volete vi basterà sostituire il cacao con la cannella, si tratta solo di scegliere. Ma torniamo a noi AMANTI DEL CACAO. INGREDIENTI PER 6 ROLLS. PER L’IMPASTO 300G…

Ricetta pizza fatta in casa con 24 ore di lievitazione
18 Mar
Hungry_Franky

Oggi vi presento una delle mie modalità di livitazione preferite per la pizza fatta in casa. Un impasto 24h con parte della lievitazione in frigo. INGREDIENTI per 3 panetti di pizza – 488g di farina 0 – 308ml di acqua – 1g di lievito di birra fresco – 14g di sale PROCEDIMENTO impastate partendo dalla farina…