Dire “involtini di pollo croccanti al pistacchio” dovrebbe bastare per attirare la vostra curiosità!
Vi ho mostrato più volte che il petto di pollo non deve esser necessariamente associato a piatti tristi! Basta poco per rendere saporitissimo anche un alimento che per eccellenza viene associato alla dieta 🏋🏻
Qui la ricetta con fette sottili di petto di pollo che avvolgono un cremoso cuore di formaggio spalmabile leggero e che si rotolano in una panatura di mais e grano integrale mixato a del pistacchio.
Non so voi ma già solo con questa descrizione a me è tornata la fame!
INGREDIENTI:
– 300g di pollo a fette sottili
– 150 di formaggio spalmabile light
– 5 g di pistacchi (che andiamo ad aggiungere e miscelare con il formaggio per il nostro ripieno)
– 40 di mix di pangratto mischiato con 25g di granella di pistacchio
PROCEDIMENTO:
Stendiamo la nostra fetta sottile di pollo e mettiamo al centro il formaggio mischiato con i pistacchi, arrotoliamo la fetta e la chiudiamo con uno stuzzicadenti prima di panarla nel mix di pangrattato e granella di pistacchi. Dopodichè mettiamo tutte le fette in una teglia con carta forno e inforniamo in forno preriscaldato statico a 180 gradi per massimo mezz’ora con un goccio d’olio sopra.
Come al solito vi lascio la ricetta completa passo passo se cliccate qui e guardate le mie storie in evidenza.
Ammettetelo: in cucina basta un pò di fantasia per non rinunciare a gusto e leggerezza!
*valori nutrizionali per 6 involtini come in foto
Contenuto creato in collaborazione con Amadori (ADV)
