Primo articolo della rubrica “ La Strada per la felicità”. Primo passo: Accettarsi “Oh, no. Ancora questa storia che devo accettarmi, ma io non voglio accontentarmi!” lo so che lo stai pensando. Ma partiamo da questi due termini, o meglio dal significato che mi piace dar loro: accettarsi significa prendere atto di ciò che si…
Iniziamo così l’appuntamento settimanale con “Le ricette di Canna” Mezzemaniche integrali al profumo di pomodori secchi su crema di edamame e bocconcini di branzino al cipollotto. A leggerla così sembrerà una ricetta difficile e lunga ma, vi stupirà. Per un piatto di pasta: 80g di mezzemaniche integrali 70g di edamame un cucchiaio di patè di…
In questi giorni ho sperimentato alcune ricette con un ingrediente molto particolare: l’eritritolo. Di cosa si tratta? Si tratta di un dolcificante naturale, senza calorie e adatto alla cottura in forno. Se volete saperne di più vi invito a dare uno sguardo qui.Vi ricordo inoltre la possibilità di acquistare sul sito approfittando di uno sconto…
Ed eccovi delle ottime brioches morbide da farcire come volete. Qui marmellata di frutti rossi 🍓 Per 16 brioches: 🥐200g di farina di tipo 1 🥐un uovo intero 🥐30g di olio di cocco – o olio di semi/riso 🥐30g di zucchero di cocco 🥥 o qualsiasi tipo di zucchero 🥐70ml di latte a scelta tiepido 🥐un…
PADELLA E 30’ 🕰 FACILE e veloce👇🏼 e senza lievito😏 120g di farina tipo1 100g di yogurt greco Sale qb Mezzo cucchiaino di bicarbonato Impastate tutto in una ciotola. Continuate poi su un piano cosparso di farina di semola e lasciate che il panetto riposi per 30’ a temperatura ambiente (ben coperto con un panno)….
🍓 FRENCH TOAST PROTEICO 🍞 Due sono le caratteristiche di una domenica mattina che inizia per il verso giusto: ☝🏼una colazione fatta con calma ✌🏼una MIA ricetta per fare una buona colazione fatta con calma e che sia sana ed equilibrata👩🏻🍳 Sul secondo punto forse ci ho “ricamato” un pò su, dai! 🤭😂 Questa è un’idea…
🌯CRESPELLE SENZA BURRO🚫 Siete pronti ad un’idea veloce per il vostro pranzetto super leggero ma godurioso? 👩🏻🍳 Sembra una colata di besciamella quella ma NO. Non c’è besciamella, non c’è panna, non c’è burro, non c’è olio. E no, no…quelle non sono crespelle burrose. ‼️🤭 Sì, ma allora che cosa c’è là in quel piatto?😏 👩🏻🍳 Ieri per…
🥣OVERNIGHT PORRIDGE STRATIFICATO🤤 Buongiorno Affamati! Senza troppi giri di parole vi lascio subito la ricetta tanto richiesta, so bene che apprezzerete: 📝 Ingredienti: 🔻40g di avena in fiocchi 🔻80ml di albume 🔻80ml di acqua 🔻70/80g dì formaggio spalmabile light o yogurt 🔻Aroma a piacere 🔻Dolcificante qb 🔻10g di cacao amaro 🔻Acqua qb Procedimento: Fate cuocere l’avena…
🍫GUSTALA IN 5 MINUTI🥧 Spesso ci impieghiamo più tempo a unire gli ingredienti, cuocerli e impiattare piuttosto che a mangiare. Minuti, ore di preparazione per poi far svanire tutto in quanto? Due cucchiaiate? Con questa ricetta salva colazione\merenda non sarà così. Gusto, velocità e sazietà. Iniziate a salvare la ricetta perchè la amerete. CINQUE MINUTI…
PATATE DOLCI AMERICANE 🍠 Un modo semplice, leggero e gustoso di cucinarle. Confucio diceva che “La vita è molto semplice, ma noi insistiamo col renderla complicata” 🔖 E questo piatto mi aiuta a vedere le cose, effettivamente, così! Da tanto tempo Sal insisteva con la voglia di Patate Dolci, piatto che probabilmente sui social vince il premio…
