20 Mar
Hungry_Franky

Da amante dei lievitati e dei panifici – sì, quei posti dai profumi inebrianti – non potevo che sbizzarrirmi anche con le focacce. Una versione la trovate poco prima di questa ma qui, sì proprio qui, ho trovato la chiave per un risultato ancora più scioglievole in bocca ma pur sempre croccante al primo morso….

07 Ott
Hungry_Franky

In questi giorni ho sperimentato alcune ricette con un ingrediente molto particolare: l’eritritolo. Di cosa si tratta? Si tratta di un dolcificante naturale, senza calorie e adatto alla cottura in forno. Se volete saperne di più vi invito a dare uno sguardo qui.Vi ricordo inoltre la possibilità di acquistare sul sito approfittando di uno sconto…

03 Ott
Hungry_Franky

Ed eccovi delle ottime brioches morbide da farcire come volete. Qui marmellata di frutti rossi 🍓 Per 16 brioches: 🥐200g di farina di tipo 1 🥐un uovo intero 🥐30g di olio di cocco – o olio di semi/riso 🥐30g di zucchero di cocco 🥥 o qualsiasi tipo di zucchero 🥐70ml di latte a scelta tiepido 🥐un…