Detta così mi sembra di esser davvero dentro una puntata di Masterchef! E invece no, la mia è una cucina leggermente diversa e oggi ho pensato ad un bel passato di zucca e piselli ma qualcosa di croccante, proteico e goduriosio dovevo aggiungerlo. Ed ecco qui. INGREDIENTI per due o tre porzioni: – 300g di…
Polpette di carne, di legumi, di patate, di pesce, polpette di ogni tipo. E se provassimo ad usare un pò di quella dolcissima zucca che riempie il frigo in autunno? Se per farle non usassimo nemmeno pangrattato ma solo un pò di farina di patate dolci, mais e semi? E l’uovo? Dai, evitiamo anche quello….
Si può esser pieni di impegni ma l’articolo del Mercoledì è sacro ed un nuovo capitolo della rubrica ““Le ricette di Canna” è ora online. Poteva non essere a base di zucca? In questa stagione non poteva che esser così. Un buon primo piatto ricco di nutrienti ed equilibrato. Pronti a spadellare? Ingredienti per una…
