PATATE DOLCI AMERICANE 🍠
Un modo semplice, leggero e gustoso di cucinarle.
Confucio diceva che “La vita è molto semplice, ma noi insistiamo col renderla complicata” 🔖
E questo piatto mi aiuta a vedere le cose, effettivamente, così! Da tanto tempo Sal insisteva con la voglia di Patate Dolci, piatto che probabilmente sui social vince il premio di piatto più fotografato dell’anno e del quale io non sono mai stata così eccessivamente Fan🍠
Eppure.. Mi sono lasciata trascinare dalla ispirazione massima che avevo in quel momento.. LA SEMPLICITÀ 👩🏻🍳
Prendete 600g di patate e, dopo averle lavate, tagliatele sottili senza privarle della buccia. Asciugatele bene e conditele con un cucchiaio di Olio EVO, un cucchiaio di Spezie (io ho usato quelle aglio, limone e un pizzico di sale).
Accendete ora il forno e portatelo ad una temperatura di 220°.
Disponete le patate ben distanziate su una teglia forno oleata e cuocete per circa 25/30 min in modalità statica, girandole una sola volta a metà cottura.
Beh, che dire.. erano DELIZIOSE!
Sal mi ha urlato al miracolo ed io ne sono diventata un pochino più “Fan”, ho apprezzato la semplicità! Quella che ogni tanto dimentichiamo e che certe volte è la chiave del successo.
*Valori indicativi da intendere per 100g di prodotto.
