Ti porti avanti in CINQUE MINUTI, porzioni, congeli e quando avrai bisogno di un bel contorno di patate cuoci in 15′ in padella🍳
Se siete tra quelli comprano pacchi di patate surgelate da cuocere in 10/15′ in padella…Salvate il post e provate.
Ho fatto un tentativo, poi un altro e un altro ancora, sempre con test passato a pieni voti…quindi: CONDIVIDO.
Pelerete e bollirete le patate solo una volta per mangiarci tre, quattro, cinque volte.
Basta pulire le patate togliendo residui di terra con della carta, pelate, tagliate a spicchi più o meno omogenei, lavate per bene ed asciugate. Portate a bollore dell’acqua in pentola e lessate le patate CINQUE minuti. Scolate e lasciare asciugare e raffreddare per bene. Porzionate e chiudete in sacchetti per il freezer avendo cura di togliere tutta l’aria (o mettete tutto sottovuoto).
Quando vorrete prepararle vi basterà scongelarle direttamente in padella e cucinarle come delle normalissime patate imbustate e pronte da cuocere. Però non avranno conservanti e nulla di aggiunto.
Io le ho cotte per 15′ in padella con della cipolla cotta con poco olio evo unito ad un goccio acqua e paprika affumicata, pizzico di sale e rosmarino. 10′ cotte in padella con coperchio a fiamma media e 5′ senza coperchio 👌🏼
Variatele queste fonti di carboidrati ma sempre con gusto!
*I valori sono indicativi e si riferiscono ad una porzione di 100g.
