GATEAU DI PATATE LEGGERO

Ricetta che più semplice non si può!
E non ditemelo che è pesante, che non è leggera, che non si può mangiare con serenità perché… direi che guardando la lista degli ingredienti e la teglia che si sforna…sono tutte bugie!

INGREDIENTI:
– 600g di patate lesse
– 25g di grana
– 20g di Wasa integrali sbriciolate (o pangrattato)
– 2 uova intere
– 50g di cotto sgrassato
– Sale, pepe e noce moscata
– Olio di cocco MyProtein a tocchetti in superficie
– Formaggio filante a scelta (oddio DUE SOTTILETTE LIGHT)

PROCEDIMENTO:
Iniziamo lessando le patate che lessiamo, mettendole in acqua fredda e poi sul fuoco, contate circa 30-40 minuti da quando l’acqua andrà in ebollizione. Scoliamo e puliamo e sbucciamo quando sono ancora calda prima di schiacciarle per bene.
Mettiamo sulla teglia che andrà poi in forno un primo strato di patate e subito sopra il primo strato di prosciutto, dopodiché spolverata di grane e il formaggio filante prima di andare a ricoprire nuovamente con uno strato di patate. Nel mio caso, vista la grandezza della teglia sono venuti due strati, infatti in quest’ultimo ho aggiunto sopra il Pan Grattato (Wasa nel mio caso) e grana. Io sopra ho messo dei fiocchetti di Olio di cocco, provate.. una vera chicca!

Infine inforniamo in forno statico a 180 gradi per 35/40 Minuti

Se volete una visione più pratica cliccate qui per vedere il procedimento complete nelle storie in evidenza del mio canale Instagram!
Ora.. accomodatevi a tavola e godetevi questa versione più leggera e comunque ottima del classico Gâteau di Patate.

*Valori indicativi per una porzione come in foto (nel mio caso 1/6 del totale)