Il periodo in cui mele e cannella si fondono per creare dolci di ogni tipo è arrivato. Per me non esiste combinazione migliore per abbinare un frutto ad una spezia e oggi vi regalo questa ricetta che vi conquisterà per profumo e gusto.
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
- una bustina di agar agar
- 350g di mele
- 500ml di latte (a scelta)
- 1 1\2 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante\zucchero a scelta)
- 30g di burro di mandorle
- un cucchiaino abbondante di cannella
- 100g di yogurt greco
- noci o nocciole qb
In un pentolino mettete a cuocere le mele sbucciate e tagliate a cubetti con il latte, l’eritritolo e la cannella. Basteranno una decina di minuti di cottura a fiamma dolce avendo cura di non far bollire eccessivamente il tutto. Aggiungete ora l’agar agar e lasciate cuocere altri dieci minuti. Prendete i quattro contenitori dove andrete a riporre le vostre creme e cospargetene i bordi con del burro di mandorle, versate al loro interno il composto ottenuto e lasciate in frigo per almeno 4h.
Coprite la purea con uno strato di yogurt aromatizzato a piacere e cospargete con della granella di frutta secca.
Ecco che la vostra nuova coccola preferita è pronta.
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*Valori nutrizionali indicativi per ciascuna porzione.
