Siamo a quel giorno della settimana in cui il sito urla a gran voce: “Le ricette di Canna”
Tempo fa mi sono trovato a leggere una ricetta di un libro di MISHA nella quale faceva una panna cotta leggera…Diciamo che io l’ho resa #pornmafit.
Ecco a voi la panna cotta “alla Canna”.
Ingredienti per una panna cotta:
- 50ml di latte che preferite
- 10g di farina di cocco o mandorle
- qualche goccio di aroma a scelta
- scorza di limone
- colla di pesce
- un cucchiaio di yogurt greco
Mettete a bollire 50 ml di latte (scremato, di riso, di mandorle, di cocco.. quello che avete) insieme a 10 g di farina di mandorle o di cocco, unite poi qualche goccia di aroma e della scorza di limone. Mescolate tutto continuamente fino a che il tutto non arriva a bollore. Aggiungete ora la colla di pesce che avete messo a bagno poco prima e abbiate cura di strizzarla per bene, aggiungete un cucchiaio di yogurt greco e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo da versare all’interno di un pirottino di alluminio.
Fate riposare in frigo almeno due ore e solo dopo decorate a piacimento.
La preparerete in un attimo e la bontà è assicurata.
Io questa l’ho decorata semplicemente con della pasta di pistacchio e della granella, miele e cocco.
Scommettiamo che vi farà impazzire?
Se ancora non lo hai fatto seguimi su Instagram: @Canna_92
*I valori sono indicativi per una porzione ottenuta con farina di cocco, latte vaccino e senza decorazione aggiuntiva.
