TRE ingredienti MAXI bontà.
L’ho visto da @silvia.fascians , che lo ha visto da @panderella_ , che lo ha visto da….non so chi!
Ma mi ha sempre incuriosita!
Un budino con solo due ingredienti? WOW.
Io ne ho fatta una crema, un dolce al cucchiaio aggiungendo un tocco mio: marmellata 100% albicocche ed una spolverata di cocco!
Ho capito che servire un dolce a fine pasto quando si ha qualcuno a cena non è poi così difficile!
Per due porzioni:
Un caco maturo
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro (per me quello di Nu3 )
4 cucchiaini di marmellata di albicocche
cocco qb (opzionale)
Non avrete bisogno di dolcificare nulla e sporcherete il minimo possibile. Basterà frullare il caco pulito e tagliato a spicchi con il cacao e vedrete subito la magia: una crema gustosissima.
Mettetene in un vasetto un cucchiaio. Alternate con un cucchiaino di marmellata e ancora un cucchiaio di crema. Chiudete con un ultimo cucchiaino di marmellata e aggiungete il cocco. Ripetete anche per la seconda porzione.
Il riposo in frigo essendo una crema non è obbligatorio ma vi consiglio di farlo, almeno una mezzora. Ne guadagnerà in sapore e freschezza!
Ve l’avevo detto…nulla di più facile.
Se poi volete farne un budino basterà solo lasciar rassodare il tutto (senza marmellata e cocco) in frigo.
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*I valori sono indicativi e da intendere per una singola porzione.
